Горячее питание

МБОУ «Мускатновская школа»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Мускатновская школа» Красногвардейского района Республики Крым

1.ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ.

С целью обеспечения здорового питания школьников, сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний, в школе организовано горячее питание.

Для разных возрастов учащихся в соответствии с требованиями СанПиН разработано меню. Всего горячим питанием охвачено 100% обучающихся. Контроль за качеством приготовляемых блюд и санитарным состоянием пищеблока производится ежедневно бракеражной комиссией.

Прием пищи проходит согласно утвержденному графику посещения школьной столовой. Обеденный зал расположен на первом этаже школы, рассчитан на 50 посадочных места. При входе в столовую имеются раковины для мытья рук

2.ФЕДЕРАЛЬНОЕ, РЕГИОНАЛЬНОЕ И МУНИЦИПАЛЬНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО В ЧАСТИ УСЛОВИЙ И ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ.

3.ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В МБОУ "МУСКАТНОВСКАЯ ШКОЛА"

4.РЕШЕНИЯ ОРГАНОВ УПРАВЛЕНИЯ МБОУ "МУСКАТНОВСКАЯ ШКОЛА" В ЧАСТИ ВОПРОСОВ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ.

Информирование участников образовательного процесса о решениях органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся осуществляется через размещение информации на официальном сайте школы, на совещаниях педагогического коллектива, родительских собраниях, заседаниях Управляющего Совета школы, классных часах.

5.ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ УЧЕТА МНЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ВЫРАЖЕНИЯ МНЕНИЯ И ПОЖЕЛАНИЙ ПО ПРЕДОСТАВЛЯЕМОМУ ПИТАНИЮ

Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:

ежегодное анкетирование родителей и учащихся по вопросу удовлетворённости качеством школьного питания и внесения предложений по организации школьного питания.
Обсуждение вопросов школьного питания на общешкольных родительских собраниях и в классах с внесением предложений в протоколы родительских собраний и дальнейшем обсуждении на заседаниях Управляющего Совета школы.
Работает «Горячая линия» на тему общественного контроля школьного питания в МБОУ "Мускатновская школа", тел. +3(86556)66228
АНКЕТА ОБУЧАЮЩЕГОСЯ «УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ» (заполняется вместе с родителями).
АНКЕТА РОДИТЕЛЯ «УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ».
Анкетирование детей и родителей по вопросу организации горячего питания!
https://фцмпо.рф/опрос/
https://фцмпо.рф/опросродители/
Народный фронт. Недовольны качеством питания в школе? Мы поможем исправить!

6.Перечень юридических лиц индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

Питание в МБОУ «Мускатновская школа» осуществляет индивидуальный предприниматель Павлюк Н.Н.

7. Утвержденное и согласованное основное меню (с печатями и подписями), информацию о наличие диетического меню в общеобразовательных организациях:

Основное меню приготавливаемых блюд в МБОУ Мускатновская школа на 2026 год (прием пищи- завтрак, возрастная категория- обучающиеся 7-11 лет)

Основное меню приготавливаемых блюд в МБОУ Мускатновская школа на 2026 год (прием пищи- завтрак; возрастная категория- обучающиеся 12 лет и старше)

Основное меню приготавливаемых блюд в МБОУ Мускатновская школа на 2026 год (прием пищи- обед; возрастная категория- обучающиеся 7-11 лет)

Основное меню приготавливаемых блюд в МБОУ Мускатновская школа на 2026 год (прием пищи- обед; возрастная категория- обучающиеся 12 лет и старше)

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации.

Наличие диетического меню — нет (в связи с отсутствием данной категории детей).

Об организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании

В общеобразовательных организациях должны соблюдаться следующие требования:

1) организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;

2) выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в МКОУ «Мускатновская школа»;

3) допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, если обеспечены условия для мытья рук.

4) Предоставления питания детям, нуждающимся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.4.0179-20.

Заявление о предоставлении питания по индивидуальному меню структурного подразделения МБОУ "Мускатновская школа".

Заявление о предоставлении питания по индивидуальному меню МБОУ "Мускатновская школа".

Основное двухнедельное меню

МЕНЮ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ

Меню ежедневного горячего питания:

11. Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка и организация специализированного питания для детей в нем нуждающихся, размещение специализированного меню.

Алгоритм организации индивидуального питания в организованном детском коллективе

ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ И ИНЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ, СОПРОВОЖДАЮЩИМИСЯ ОГРАНИЧЕНИЯМИ В ПИТАНИИ (В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ) МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ МР 2.4.0162-19

12. Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях:

дети-сироты;
дети, оставшиеся без попечения родителей;
дети с ограниченными возможностями здоровья (дети-инвалиды);
детям из многодетных семей;
дети кадетского класса;
дети участников СВО;
дети падчерицы и пасынки участников СВО.
13. Стоимость питания для всех категорий обучающихся:
Организовано бесплатное одноразовое питание (завтрак) для учащихся 1-4 классов по стоимости 78,05 рублей (за счёт средств регионального бюджета).
Стоимость двухразового питания для учащихся льготной категории 5-11 классов - 184,00 руб. в день, из расчета завтрак - 77,00 рублей, обед - 107,00 рублей.

14. Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств.

из положения

15. Информация о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, результаты родительского (общественного) контроля.

16. Формы обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Решаем вместе

Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?

Написать о проблеме

ВОПРОС-ОТВЕТ: часто задаваемые вопросы родителями о школьном питании

ВОПРОС

ОТВЕТ

Кто имеет право на бесплатное питание?

Организовано льготного питания за счет средств Республиканского и муниципального бюджета для следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– из многодетных малоимущих семей;

– из малоимущих семей;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

– дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья.

Как подать заявление на бесплатное питание?

Чтобы поставить обучающегося 5-11 классов на бесплатное питание, необходимо подготовить для ответственного по питанию (заместителя директора по ВР) пакет документов и написать заявление.

Необходимые документы:

- копия свидетельства о рождении (при достижении возраста 14 лет – паспорт);

- копия или справка о малоимущности семьи;

- СНИЛС родителя – заявителя, ребенка, на которого предоставляется льготное питание;

- свидетельство о браке, усыновлении (если разные фамилии);

- заключение ПМПК (для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья);

Для обучающихся 1-4 классов, не относящихся к иным категориям, предоставляются те же документы без заполнения заявления. Весь пакет документов принимают и проверяют классные руководители!

Каковы основания для прекращения льготного питания?

Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить:

выбытие обучающегося из образовательного учреждения;
истечение срока действия предоставленной справки о малоимущности;
отсутствие актуального на новый учебный год заявления на предоставление льготного питания.

Кто контролирует качество питания?

На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу.

Группа может набираться из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления.

Данные группы могу осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

связаться с ответственным по организации питания в школе;
предоставить в школу справку, подтверждающую и описывающую диету;
написать заявление о предоставлении диетического питания;
совместно с поставщиком питания обсудить меню для вашего ребенка.

Какие категории обучающихся, имеющие право на бесплатное питание, в случае обучения на дому, обеспечиваются компенсацией ?

Дети-инвалиды, имеющие статус обучающихся с ОВЗ, получающие образование на дому, получают компенсацию за питание в денежном эквиваленте.

Выплата денежной компенсации родителям (законным представителям) обучающихся осуществляется по личному заявлению родителей (законных представителей).

Заявление о выплате денежной компенсации подается ежегодно до 01 сентября на имя директора школы.

Перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых

Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.
Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.
Плодоовощная продукция с признаками порчи.
Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.
Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.
Непотрошеная птица.
Мясо диких животных.
Яйца и мясо водоплавающих птиц.
Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.
Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.
Любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления.
Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы.
Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.
Простокваша-“самоквас”.
Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.
Квас.
Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.
Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку.
Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия;
Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.
Острые соусы, кетчупы, майонез, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты.
Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкоголь.
Кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры.
Ядро абрикосовой косточки, арахис.
Газированные напитки.
Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.
Жевательная резинка.
Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).
Карамель, в том числе леденцовая.
Закусочные консервы.
Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.
Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.
Окрошки и холодные супы.
Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.
Яичница-глазунья.
Паштеты и блинчики с мясом и с творогом.
Первые и вторые блюда из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления.

Рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых

Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых.

Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях.

В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли.

Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа.

Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.

18. Информация о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях, телефонах «горячих линий» по вопросам организации питания в образовательной организации, муниципальном органе управления образованием, министерстве образования края, контролирующих органах.

Горячая линия по вопросам организации бесплатного питания +7-3652-27-40-01
Горячая линия» по вопросам организации питания в школах Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю +7 (978) 919-11-45
Обращения принимаются согласно режиму рабочего дня Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю.
Телефон горячей линии управления образования Администрации Красногвардейского района Республики Крым: +7(36556)2-55-51
По вопросам организации горячим питанием школьников в МБОУ "Мускатновская школа" обращаться по телефонам: +7(36556)6-62-28.

19. Информация об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний

ВИДЕОРОЛИКИ:

Здоровое питание - путь к отличным знаниям.

Школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания. Хорошее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению, ведет к улучшению показателей уровня здоровья детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создает условия к их адаптации к современной жизни.

Здоровый образ жизни – это:

1) Соблюдение режима дня.

2) Соблюдение режима питания, правильное питание.

3) Закаливание.

4) Физический труд.

5) Соблюдение правил гигиены.

6) Правила поведения за столом.

7) Борьба с вредным привычкам.

8) Доброе отношение к людям, к природе, животным.

9) Правильная организация отдыха и труда.

В соответствии с законодательством Российской Федерации в области образования, организация питания в общеобразовательном учреждении возлагается на образовательное учреждение.

Основным документом, определяющим требования к организации и режиму питания, работе школьного пищеблока, является Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (СанПиН 2.4.5.2409-08) и Устав МБОУ «Мускатновская школа» в соответствии с которыми в школе организовано горячее питание. Администрация нашей школы организует работу таким образом, чтобы она обеспечивала, прежде всего, безопасное школьное питание, служила бы источником здорового образа жизни, так как ребенок проводит в школе большую часть дня и обязательно должен в это время получать с пищей минимальный набор веществ, необходимых ему для развития в соответствии с возрастом и физиологическими потребностями.

Задачи, которые ставит перед собой школа по организации школьного питания

1.Увеличение охвата горячим питанием учащихся 1-11-х классов школы.

2. Совершенствование системы контроля качества и безопасности питания учащихся.

3.Развитие и укрепление материально-технической базы школьной столовой.

4.Организация пропаганды среди учащихся и их родителей принципов рационального здорового питания.

5. Воспитание культуры питания и здорового образа жизни у школьников.

Правила поведения в школьной столовой

Учащиеся должны:

- мыть руки перед едой;

- соблюдать санитарно-гигиенический режим;

- вести себя спокойно;

- соблюдать очередность при получении пищи на раздаче;

- принимать пищу сидя;

- убирать за собой грязную посуду;

- бережно относиться к имуществу школьной столовой;

- не задерживаться в столовой после звонка на урок;

- уважительно относиться к работникам столовой. Благодарить сотрудников столовой при получении еды и по окончанию ее приема .

Учащимся запрещается:

- приходить в столовую в верхней одежде;

- ставить и класть на поверхность столов учебные сумки, учебники, тетради и прочие школьные принадлежности;

- разговаривать во время приема пищи;

- бегать по столовой;

- выносить из столовой посуду.

Схема питания

Наглядный набор продуктов на каждый день.

Важно!

1. Хороший завтрак - энергия на весь день!

2. Бутерброд не может заменить вам полноценного обеда!

3. Научитесь самостоятельно соблюдать режим питания!

Большинство болезней можно предотвратить, если вести здоровый образ жизни и правильно питаться!